Precyzyjne karmienie minerałami śladowymi: Uwolnienie pełnego potencjału funkcji żwacza
- Sustainable precision farming
Precyzyjne karmienie u przeżuwaczy zawsze stanowiło wyzwanie ze względu na złożoną naturę żwacza. Jako wysoce dynamiczny ekosystem mikroorganizmów, żwacz odgrywa kluczową rolę w trawieniu i wchłanianiu składników odżywczych, co utrudnia dopracowywanie strategii żywieniowych bez zakłócania tej delikatnej równowagi. Chociaż branża poczyniła znaczące postępy w optymalizacji żywienia przeżuwaczy, wciąż istnieje pole do dalszych ulepszeń.
Tradycyjnie minerały śladowe, takie jak miedź, i mangan, były postrzegane głównie jako składniki odżywcze służące do spełnienia minimalnych wymagań dietetycznych. Jednak ostatnie odkrycia zmieniły tę perspektywę. Liczy się już nie tylko ilość minerałów śladowych – źródło i biodostępność tych pierwiastków mogą znacząco wpływać na zdrowie, wydajność i zrównoważony rozwój środowiska zwierząt.
Nieorganiczne minerały śladowe, takie jak siarczany, były szeroko stosowane w racjonach mlecznych, ale rosnące dowody podkreślają ich ograniczenia i niezamierzone skutki. Na przykład badanie porównujące siarczan miedzi 45 ppm z IntelliBond C (źródło hydroksymetrów śladowych) wykazało 25% utratę witaminy A w paszach zawierających siarczan miedzi.
Ponadto minerały na bazie siarczanu są znane z tego, że powodują utlenianie tłuszczów w popularnych składnikach paszowych, takich jak mączka sojowa, DGS czy rzepak. To utlenianie zmusza witaminę E do działania jako przeciwutleniacz, zmniejszając jej dostępność dla zwierząt i potencjalnie wpływając na funkcjonowanie oraz wydajność odporności.
W serii badań reakcji IntelliBond C konsekwentnie przewyższał siarczan miedzi w zachowaniu stabilności kluczowych witamin A, E, ryboflawiny, w pasze, pomagając utrzymać ich wartość odżywczą podczas przechowywania. Ponadto pasze zawierające hydroksy-śladowe dodatki mineralne, takie jak IntelliBond, wykazały zmniejszoną utlenianie lipidów i poprawę aktywności fitaz.
Jednak negatywne skutki minerałów nieorganicznych wykraczają daleko poza kwestie stabilności paszy. Dzięki wysokiej rozpuszczalności i formie jonowej, wiele minerałów nieorganicznych posiada silne właściwości antybakteryjne. Choć są przydatne w niektórych zastosowaniach, takich jak siarczan miedzi w kąpielach do zwalczania infekcji kopyt, te właściwości stają się problematyczne w paszach dla przeżuwaczy. Złożony ekosystem mikroorganizmów żwacza może być zakłócany przez minerały przeciwdrobnoustrojowe, takie jak siarczan miedzi, co obniża efektywność fermentacji i spowalnia trawienie błonnika oraz materii organicznej. Ogranicza to dostępność energii, produkcję białek mikroorganizmów, a tym samym negatywnie wpływa na produkcję, wzrost mleka i ogólne zdrowie.
Hydroksymineralne minerały śladowe: przełomowy element w odżywianiu nabiału
Hydroxy minerały śladowe, takie jak te z serii Selko IntelliBond, stanowią atrakcyjną alternatywę. Ich unikalna struktura krystaliczna zapewnia niską rozpuszczalność w żwaczu oraz wysoką biodostępność w jelicie. Pozwala im to omijać negatywne interakcje żwacza, jednocześnie dostarczając niezbędne składniki odżywcze bardziej efektywnie.
Najnowsze badania firmy Fermentrics Technologies, Inc. wykazały lepszą skuteczność źródeł i manganu przez IntelliBond w promowaniu pozornej produkcji biomasy mikroorganizmów (aMBP), co jest kluczowym wskaźnikiem zdrowia i efektywności żwacza (Rysunek 1). Wcześniejsze badania wykazały, że zastąpienie siarczanu IntelliBond Z w dawce 90 ppm poprawiło produkcję lotnych kwasów tłuszczowych z 62mM do 90mM – co jest niezbędnym źródłem energii dla krów mlecznych.
Rysunek 1.
Pod względem trawności błonnika minerały śladowe hydroksy-śladowe konsekwentnie przewyższają swoje nieorganiczne odpowiedniki. W metaanalizie 10 badań przejście na źródła hydroksygenów zwiększyło strawność neutralnych włókien detergentowych (NDF) o 3 do 4 punktów procentowych. Według badań Michigan State University, każdy 1% wzrost strawności NDF może przełożyć się na 250 gramów więcej mleka skorygowanego o 4% na krążę dziennie. Oznacza to do 1 dodatkowego kilograma mleka dziennie podczas przejścia i szczytu laktacji, po prostu zmieniając źródło minerałów. Potwierdziły to najnowsze ustalenia przedstawione przez profesora Jose Santosa z Uniwersytetu Florydy, gdzie jego grupa badawcza zaobserwowała, że średnia produkcja mleka korygowanego energią (ECM) w ciągu 105 dni była około 1,5 kg dziennie wyższa w grupie uzupełnionej Selko IntelliBond (Rysunek 2).
Rysunek 2.
Poza produkcją, lepsze wchłanianie minerałów z hydroksymineralnych minerałów śladowych może mieć również pozytywne konsekwencje dla rozrodu, co jest jednym z najważniejszych czynników rentowności stad mlecznych. Badanie przeprowadzone przez U.C. Davis obserwowało krowy otrzymujące albo hydroksymineralne śladowe minerały (IntelliBond), albo kombinację nieorganicznych i organicznych minerałów śladowych przez 10 tygodni bezpośrednio po cieleniu. Po 50 dniach w mleku krowy były superowulowane, a zarodki pobierano w mleku po 65 dniach. Wyniki wykazały istotny wzrost liczby wysokiej jakości zarodków krów poddanych hydroksy-śladowym mineralom w porównaniu z innymi źródłami minerałów. Sugeruje to, że precyzyjne karmienie mineralami hydroksy-minerałami może zwiększyć efektywność rozrodczą u krów mlecznych o wysokiej produkcji.
Chociaż hydroksylowe minerały śladowe jako kategoria oferują wyraźne przewagi nad źródłami nieorganicznymi, IntelliBond wyróżnia się unikalną strukturą chemiczną i procesem produkcji, będąc oryginalnym hydroksylowym minerałem śladowym. W przeciwieństwie do niektórych minerałów hydroksylowych, które mogą różnić się rozmiarem i stabilnością cząstek, IntelliBond wykorzystuje opatentowany krystaliczny kompleks hydroksylowy znany jako technologia OptiSize™, który zapewnia zwiększoną stabilność, lepszą biodostępność oraz precyzyjne, ukierunkowane uwalnianie w jelitach. Te zalety zostały wyraźnie potwierdzone w niedawnym badaniu fermentacji in vitro, które porównywało wiele śladowych źródeł minerałów, w tym inne minerały hydroksylowe, gdzie IntelliBond wykazał znacząco większe znikanie materii organicznej i produkcję biomasy mikroorganizmów (Rysunek 3).
Rysunek 3.
Precyzyjne karmienie dla zrównoważonego hodowli mlecznego
Dla mleczarskich firm dążących do lepszej wydajności, zdrowia i zrównoważonego rozwoju, znaczenie "właściwego składnika odżywczego, właściwego źródła, właściwego czasu" nigdy wcześniej nie było tak istotne. Precyzyjne karmienie wysokiej jakości źródłami minerałów śladowych wspiera nie tylko wydajność zwierząt, ale także efektywność kosztową i troskę o środowisko.
Trouw Nutrition i jego marka Selko przewodzą w redefiniowaniu podejścia przemysłu mleczarskiego do żywienia mineralnych śladów. Inwestując w solidne badania i praktyczne zastosowania hydroksymineralnych minerałów śladowych, pomagają producentom osiągać więcej ze swoich stad, jednocześnie zmniejszając ślad środowiskowy hodowli mlecznej.
Konkluzja
Precyzyjne podawanie mikrominerałów śladowych to już nie tylko odhaczanie punktów odżywczych. Chodzi o wybór odpowiedniego źródła, które utrzymuje żwacz w dobrym stanie, poprawia efektywność pasz, ogranicza odpady i pomaga krovom osiągać najlepsze wyniki – dzień po dniu. Minerały śladowe Selko IntelliBond – to nie tylko dodatki; Są to strategiczne narzędzia w dążeniu do bardziej efektywnej, zrównoważonej i dochodowej produkcji mlecznej.
Catalin Necula, DVM, PhD, Kierownik ds. Sprzedaży technicznej, Przeżuwacze, Trouw Nutrition ECA